Tortilla Espanola ...olè!!
giovedì, febbraio 18, 2016
Romyfamilykitchen
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Ho una missione riuscire a far mangiare al mio piccolo ometto le uova (veramente anche la carne, le verdure, le patate, etc ...si diciamo che per ora non è figlio di "romychef" ) così eccomi con questa tortilla un classico della cucina spagnola che io adoro perché mi ricorda le prime vacanze che ho fatto nella mia vita con mia sorella ... Siviglia, Granada, Palma di Maiorca...ci era partito il trip!!!giovedì, febbraio 18, 2016 Romyfamilykitchen 2 Comments
La minestra che scalda il cuore e depura il corpo: minestra di cavolo nero
lunedì, febbraio 15, 2016
Romyfamilykitchen
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lunedì, febbraio 15, 2016 Romyfamilykitchen 0 Comments
MINESTRA DI CAVOLO NERO
Ingredienti:
cavolo nero q.b. per due persone
1 cipolla dorata
2 patate medie
1 barattolo di fagioli borlotti cotti
sale pepe e olio extravergine di oliva
parmigiano
Fare un soffritto con della cipolla tagliata sottile e a cubetti aggiungendo dell'acqua cosi' il soffritto rimane più leggero, aggiungere le patate tagliate a piccoli cubetti e il cavolo nero a striscioline. Ricoprire di acqua e cuocere per 20 minuti. Aggiungere i fagioli borlotti precedentemente lavati dalla loro acqua di conservazione (prendete quelli in barottoli di vetro sono migliori di quelli in latta se poi avete tempo ancora meglio quelli secchi) e fare cuocere fino a che le verdure non saranno ben cotte. Io poi ho frullato una parte della minestra per renderla un pò più densa. Aggiustare di sale e servire calda con olio extravergine a crudo, del parmigiano e pepe. Ci starebbe bene anche una fetta di pane tipo toscano quello senza sale abbrustolito e con unn pò di aglio strofinato sopra.
Buonissima noi abbiamo fatto il bis tanto erano verdure !
Buona settimana a tutti!
Romy
Viaggiare con piccolo ometto è come viaggiare per la prima volta
sabato, febbraio 13, 2016
Romyfamilykitchen
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Viaggiare con il nostro piccolo ometto è come viaggiare per la prima volta perché attraverso i suoi occhi il suo stupore i suoi continui "Wow!!!" " bello !!!" "Ancora!!!!" Si torna anche noi bambini e si vede tutto con quella meraviglia che a volte ci si dimentica di mettere in tutte lesabato, febbraio 13, 2016 Romyfamilykitchen 0 Comments
Alto Adige ti amo
lunedì, febbraio 08, 2016
Romyfamilykitchen
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Ci sono luoghi di cui non posso fare a meno uno di questi é l'Alto Adige. Ho iniziato a frequentare queste splendide montagne 10 anni fa ed ora non c'è anno che almeno qualche giorno non veniamo d'estate a rigenerarsi fra la quiete e la bellezza di queste montagne ! E quest'anno ci siamo regalati qualche giorno in montagna con la neve...la mia prima volta sulla neve così come è la prima volta per il mio piccolo ometto! Non so chi dei due è più contento !lunedì, febbraio 08, 2016 Romyfamilykitchen 0 Comments
"Social mama tag"
venerdì, febbraio 05, 2016
Romyfamilykitchen
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Il mio primo tag ... Che emozione !di contest culinari ne ho fatti tanti ma di tag proprio no ed invece nel mondo del tubo ( come sono giovane !!) ovvero su you tube vanno molto questi tag ed io ne ho trovato uno che mi piace molto perché sono molto mamma e molto social in questo periodo della mia vita .. Quindi fra poco risponderò al "social mama " tag ideato da Camilla Mendini del canale Carotilla che adoro una mamma trasferita a New York !!! venerdì, febbraio 05, 2016 Romyfamilykitchen 0 Comments
Le vellutate che salvano la cena a noi mamme
lunedì, febbraio 01, 2016
Romyfamilykitchen
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Vellutate che salvano la cena a noi mamme che in certi giorni non abbiano tempo neanche per andare in bagno figuriamoci per fare qualcosa di decente per cena.lunedì, febbraio 01, 2016 Romyfamilykitchen 2 Comments
Romina Sannipoli
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L'arte della cucina e del vino in rete...
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Le mie ricette
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- Coda di rospo in panura di pistacchi e olive taggiasche
- Conchiglie al salmone affumicato in crema di fagioli bianchi
- Cornetti ai gamberi
- Cornetti alla robiola e prosciutto crudo
- Crema di ceci con gamberi e pachino
- Crema di ceci e zucca con gamberi croccanti al rosmarino
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- Crostino di polenta con stracchino e salsiccia
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- Fettine di filetto di maiale all'arancia
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- Frittata al forno con speck morlacco del Grappa e fiori di zucca
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