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sabato 6 ottobre 2012

Un Muffin al Bacio

Ore 18.00 e anche questo sabato sta volgendo al termine, un week- end che passo a casa a fare mille cose che durante la settimana non riesco a fare...ma come siamo brave noi donne? Ci alziamo la mattina, colazione, sistemiamo casa e intanto ci laviamo i denti, andiamo al lavoro; torniamo in macchina e parliamo al telefono con la sorella, la mamma, l'amica, facciamo la spesa, cuciniamo, sistemiamo, facciamo la lavatrice e poi ops... arrivano le 23.00 e che si fa? si dai proviamo a vedere un film accocolati sul divano....il 90% delle volte indovinate un pò? Mi addormento! Che disastro...diciamo che sono solo 3 anni che sto facendo la compagna-moglie-lavoratrice-casalinga-donna ( e non sono ancora mamma!!!) mi devo ancora abituare vero?!
Ma oggi è sabato dai un pò di relax...così oltre alle pulizie degne di  Cenerentola, la mattina mi sono presa del tempo per me e per la mia cucina e  ho prepararto questi Muffins che avevo in mente da un pò di giorni e che dedico alla mia Perugia, è si proprio così perchè gli ingredienti che ho ceracto  di miscelare insieme ricordano quelli di un famoso........... " Bacio"
Inoltre, visto che 44 anni fa due giovani ed innamorati ragazzi si promettevano amore davanti a Dio dedico questi Muffin al Bacio ai miei cari genitori ...non posso farlo di persona,  ma vi abbraccio forte e non potevo desiderare genitori migliori!! Buon Anniversario!!

MUFFINS AL BACIO (con cacao, nocciole, e gocce di cioccolato bianco)

Ingredienti per cica 15 muffins

- 300 gr di farina
- 300 gr di yogurt bianco
- 200 gr di zucchero
- 3 uova
- 100 gr di nocciole intere
- 50 gr di cacao amaro
- 100 ml di olio di semi di arachide
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato
- gocce di cioccolato bianco

Per prima cosa accendere il forno a 180°. Mescolare in una ciotola la farina ed il lievito setacciato, il cacao amaro e le nocciole tritate (lasciatene da parte per la decorazione).
In un altra ciotola montate gli albumi a neve finissima. Ed in un'altra ciotola lavorate gli albumi e lo zucchero, aggiungere lo yogurt e l'olio di semi di arachide e mescolare. Aggiungerli poi alla farina ed amalgamare bene il tutto ed incorporare poi gli albumi montati mescolando come sempre dal basso verso l'alto.
Dividete il composto negli stampi ricoperti con i pirottini, aggiungere le gocce di cioccolato bianco. Cuocere a 180° per 15-20 minuti e come sempre controllate con il fido stuzzicadenti!
Lasciateli raffreddare su una griglia e una volta freddi per la decorazione mettere un pò di nutella sopra il muffin ed appoggiare una nocciola!








Allora ci sono riuscita a farlo assomigliare il più possibile al famoso cioccolatino della mia Perugia???



Vi domanderete il perchè di  questo Muffin vestito a festa con una candelina? E' per festeggiare il primo anno del blog Arricciaspiccia di Emanuela in collaborazione con Noberasco! Conosciuta da poco è veramente brava e mi ha conquistato ....questo il mio dolce per te! Spero ti piaccia....



Buon week end!!!!

29 commenti:

coccoecannella ha detto...

Intanto in bocca al lupo per il contest, poi auguri a mamma e papà, ed infine che belli questi bacio-muffins!!
Buona serata, Elisa

Ely ha detto...

Stella mia! Sono stata alla Perugina e credimi.. dei dolcetti così belli, così pieni d'amore, così carichi di cuore.. non li ho mai visti! :D Sei unica e tanto tenera.. i tuoi pensieri sono sempre delicati. E credo di sì, passo le giornate come te e arriva sera che crollo!! :D Credo che nessun uomo sarebbe in grado di sostenere certi ritmi.. :D Un bacione, carissima :) Forte!

ema.arricciaspiccia ha detto...

Sei un amore!!! Quando ho visto la foto con la candelina non potevo crederci...GRAZIEEEEEEEEE!!! E non parliamo di questi muffins...dire che mi piacciono credo sia pochissimo!!! Mi fanno letteralmente impazzire!!! Grazie grazie grazie!!!
Sono già il lista :)!
Un abbraccio forte forte e ancora grazie!

monica pennacchietti ha detto...

Rinnovo gli auguri fatti per l'anniversario dei tuoi genitori e ti rubo un dolcetto!!!
Buona domenica!!
Un abbraccio
Monica

Valentina ha detto...

Che meraviglia questi muffins, Romy! :D Ne mangerei uno immediatamente! :D Bravissima come sempre tesoro! Ti faccio i miei complimenti e ti abbraccio forte, buona domenica :)

Romy ha detto...

@Cocco e cannella,Monica, Vale: Grazie mille mie care per i complimenti!e per gli auguri ai miei genitori! Vi abbraccio e buona domenica!!!
@Ely cara amica io che sono di perugia non sono mai stata alla perugina...ma si può? è come essere di roma e non aver mai visto il colosseo...ma mi rifarò magari insieme a te! ;) Un abbraccio grande e buona domenica
@Arricciaspiccia: sono davvero contenta che ti piaccia e naturalmente potrai usare tutto dal cacao, alla farina al lievito gluten free così li puoi rifare e gustare! Buona domenica Ema bella!!! ;)

Roberta Morasco ha detto...

Ciao Romy!
Questi muffin sono davvero deliziosi!
Ieri non ero a casa, ma spero siano graditi anche oggi gli auguri per l'anniversario dei tuoi genitori.
Un abbraccio,
Roberta
http://facciamocheerolacuoca.blogspot.it/

Romy ha detto...

@Roberta certo che sono graditi anzi graditissimi gli auguri per i miei! troppo carina! baci e buona domenica

Fabiano Guatteri ha detto...

Mai visti muffin più buoni... proprio al bacio

SQUISITO ha detto...

un muffins tutto da provare!
delizioso!
felice domenica!

Romy ha detto...

@Fabiano grazie mille!Troppo gentile!
@Squisito grazieeeeee!

Cinzia ha detto...

Questi muffin non me li perdo Romy!! devono essere una favola!! bravissima:-) e buon lunedì, un abbraccio Cinzia

katia ha detto...

ciao sorellina, ottima idea sostituire il burro con lo yogurt.
piu salutari dei miei con il burro.
li proverò senz'altro.
belli e sicuramente buoni

Monique ha detto...

Siamo donne ... e sappiamo davvero fare di ogni, anche più cose insieme! Siamo state programmate così! ;-)
Che delizia questi muffins ... devono essere davvero strepitosi!
Tanti auguri ai tuoi genitori!
Un bacioneeeee

sabina ha detto...

ciao Romina, mi fa molto piacere conoscerti e ti ringrazio per le visite.
Questi baci sono uno spettacolo e sanno proprio di Bacio Perugina.
Tanti auguri ai tuoi genitori.
ti seguo molto volentieri
bacioni

Dani ha detto...

Auguri auguri auguri ai festeggiati e che piccole delizie hai preparato!
Baci

paneamoreceliachia ha detto...

Che delizia e che dolcezza! Tanti auguri ai tuoi genitori.
sei stata dolcissima.
Ciao.
Alice

PS: Quando un giorno diventerai mamma sarai ancora più brava e organizzata, ma anche adesso mi sembri al top!

Romy ha detto...

Buongiorno scusate il ritardo:
@sorellina questi muffins sono davvero leggeri ma buoni approvati anche dalla sua suocera! ;)
@Grazie MOnique è si siamo donne davvero programmate a fare ogni cosa...anche questi muffins! :D
@Sabina grazie di essere passata...a presto un bacio!
@Dani e Alice grazie grazie a voi!!!

Ribana Hategan ha detto...

Ciao, bellissimi questi muffin! Un'ottima idea!
Complimenti per il blog!
Mi sono aggiunta ai tuoi lettori.
Buona giornata!
Ciao

Romy ha detto...

@Cinzia! Ciao in ritardo...buona settimana anche a te! Grazie mille!
@Ribana grazie mille e benvenuta! ;)

Morena ha detto...

Noi donne siamo bravissime ad organizzarci e gli uomini ci invidiano per questo!!! Anche io come te non ho ancora figli ma convivo e lavoro, e il mio compagno non mi aiuta a pulire ma... a sporcare!!! Quindi se noi non fossimo così brave, il mondo crollerebbe!!! Ah Ah!
Buonissimi i tuoi muffin, e augurissimi ai tuoi genitori!

Patalice ha detto...

un muffin senza burro e con il cioccolato bianco? è proprio perfetto per il mio palato!

Babe - La Cucina di Babe ha detto...

Dai tanti auguriiiiiiiiiiii!!!!
Eh si, come te anche io mi giro e mi rigiro per fare tutto. Chissà quando diventerò mamma!!!!

Romy ha detto...

@Morena ciao e grazie! bhè allora mi devo ritenere fortunata mio marito mi aiuta io devo chiederglilo ma è già tanto! baci
@Patalice piacere di conoscerti e grazie di essere passata! credimi sono davvero leggeri yogurt e olio di semi per un gusto travolgente! a presto
@Babe cara mia infatti che accadrà quando diventermo mamme...sicuramente triveremo ancora + energie magari con questi muffins?! :) baci

gegge ha detto...

Questo blog è un attentato alla mia dieta ;P

brava! ;)

Romy ha detto...

@Gegge io sono sempre a dieta visto che sono una che si ingrassa anche con quello che respira ma non trascuro mai il gusto anche se con leggerezza vedrai che troverai delle cose sfiziose! baci a presto! :)

Romy ha detto...

ERRATA CORRIGE
Una mia amica mi ha fatto notare che non c'era la quantità di olio di semi di arachide, l'ho correto è 100ml!
Sorry! ;)

Anna Laura ha detto...

Mamma mia! Io impazzisco per i Baci Perugina! ... devo provare i tuoi muffins! :-O

Noberasco ha detto...

Bella l'idea di trasformare un piccolo muffin in un dolce di compleanno! Brava Romy!
Anche il tuo dolce fa parte dell'album pubblicato sulla nostra pagina di Facebook (https://www.facebook.com/Noberasco) dedicato al contest di Ema. E stiamo pensando anche a una piccola sorpresa extra per la ricetta che riceve più “Mi Piace” :-)